最近大家都爱用电饭煲"邪修做饭",动动手指就能变出硬菜。今天就给大家分享一个超简单的鸡蛋做法——「电饭煲盐焗鸡蛋」。
By 豆果美食达人 四毛家的小窝
白煮蛋吃腻了,茶叶蛋也没什么新鲜感?那不妨试试这个盐焗鸡蛋!咸香扑鼻、壳薄入味,一口咬下去,蛋白紧实,蛋黄沙沙带点焦香,味道和普通的鸡蛋完全不一样。
不用开火、不用翻炒,只需要把鸡蛋裹上盐,丢进电饭煲里,一键启动,等着出锅就行。这种做法比传统盐焗鸡蛋更省事,零失败,家里随时都能来上一锅。
By 豆果美食达人 阳春白雪!
· 食 材 清 单 ·
鸡蛋 8 个
白醋 2 勺
盐 适量
盐焗鸡粉 0.5 袋
清水 适量
· 做 法 ·
鸡蛋 8 个清洗干净后放入容器中,
加清水没过鸡蛋,
放 2 勺白醋浸泡 20 分钟
(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,
也就是软化鸡蛋壳,让盐焗鸡蛋更入味)
准备适量的盐和盐焗鸡粉
电饭煲底部铺一层厨房用纸,
把鸡蛋放进去,
加入适量盐,盐焗鸡粉。
三分之二的清水
蒸米饭标准模式,
第一次煮好以后还剩余少量的水,
再继续按煮饭模式一次
二次煮好以后底部已经干了,
拿出来晾温就可以吃啦
鸡蛋的神仙吃法之一盐焗鸡蛋,强烈推荐试试
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